男爵イモのナンバーワン「今金男爵」！　特徴は？　通販とかあるの？

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男爵イモのナンバーワン「今金男爵」！　特徴は？　通販とかあるの？　[情報] [編集]

男爵ジャガイモのナンバーワンといわれる今金男爵。

それって、どんなイモ？　特徴は？　通販とかで簡単に買えるの？

そんなに美味しいんなら食べてみたい！

ということで、特徴などいろいろ調べてみました。

（画像は、http://www.hiyama.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/570-30imakanedansyaku.jpgより）
この今金男爵、これまでもＮＨＫや日テレなどで紹介されていて、最高級品としてケッコウ知られているみたい。

まず名前ですが、今金男爵の「今金」は、北海道瀬棚郡の今金町で作っているから。

ここは北海道の南に位置し、寒暖の差があってイモの栽培にはモッテコイの場所。

その場所で、５０年以上もジャガイモは “男爵” だけを栽培していて、他品種の花粉がほとんど飛んでこないので “純粋な男爵イモ” と呼べるシロモノなんですと。

そして、その品質から今金男爵は市場を牽引する存在で、「その年の男爵イモの値段は今金男爵で決まる」と言われるほどなんだそうです。

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特徴ですが、ジャガイモといえば、まず「メークイン」と「男爵」が頭に浮かびますよね。

メークインの特徴は粘りがあって煮崩れしにくいので、おでんや煮物・揚げ物などに向いています。

それに対し男爵の特徴は、粘りがなくホクホクしているけど煮崩れしやすいので、粉ふきイモやポテトサラダに向いています。

で、今金男爵の特徴は、このホクホクに加えて “滑らかでトロける” んだそうです。

う～ん、分かったような分からないような････

でも食べてみれば、今金男爵の “ナンバーワン” たる所以が納得できるといいます。

まあ、“百聞は一見（一食かな）に如かず” といいますからね。

もともとジャガイモは大好物なので一度食べてみたいものだけど、どうも手に入れる事が難しいらしい････
ということでしたが、ググってみるとケッコウ通販で売ってるじゃないですか。

たとえば、こんなお店です。
⇒ 「北の旬彩（10kg）」
⇒ 「北の旬彩（5kg）」

でも、お店によっては“売り切れ” の表示もチラホラ。

サスガによく売れてるみたい。

見ると、今金男爵の値段は１０kgのもので大体 2,500円位～ 4,000円前後。

やっぱり普通の男爵イモに比べると数倍の値段です。

それでも、手が出ないような値段じゃないし一回くらいは食べたい！

さて、どうやって食べるか。

私はホクホクの男爵イモとくれば、ダンゼン「ジャガバター」！

コレです！
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